Danışanlarımla yaptığım sohbetlerde diyetteki başarısızlığın vazgeçmekten kaynaklandığını gözlemledim. İnce görünmek ve sağlıklı olmak isteyen birçok kişi diyet yapıyor, günümüzde birçok ağızdan “Yiyemem, diyetteyim!” cümlesini duyuyoruz. Peki bu kadar çok diyet yapan insan varken, diyetlerdeki başarı oranı neden istenilen düzeyde değil? 21 yıllık meslek hayatımda zayıflama maratonuna birlikte çıktığımız ve başarıya ulaşan pek çok insan tanıdım; hemen hemen hepsinin ortak noktası “Neden kilo vermek istiyorum?” sorusuna cevap bulabilmiş olmalarıydı yani bir amaçları vardı. Bu noktada önemli olan amaç edindiğiniz olgunun sağlam temeller üzerine oturması. “Haftaya kuzenimin düğünü var, bu kıyafetlere nasıl gireceğim!” yerine “Bundan sonraki tüm düğünlere istediğim kıyafetleri giyip gidebileceğim, sağlıklı ve huzurlu bir yaşlılık dönemi geçireceğim, kilolarım özgüven eksikliğine neden oluyor bunu aşacağım!” gibi daha sağlam amaçlar edinmelisiniz. Amaç bulma konusunda “Afiyetle Diyet” kitabım size oldukça faydalı olacaktır. Diyetten vazgeçme durumu genelde diyetin 2. haftasından sonra gerçekleşiyor, ilk haftaların heyecanından kaynaklanan motivasyon sonraki haftalarda düşüşe geçiyor ve kişide diyetten...
Demir insan vücudunda üretilemeyen fakat insanlar için hayati önem taşıyan bir mineraldir. Demir vücutta kırmızı kan hücrelerinin ve bazı enzimlerin üretiminde kullanılan ayrıca bakır ve kalsiyum gibi minerallerin vücutta emiliminde rol oynayan son derece önemli bir mineraldir. Demir eksikliği çok ciddi hastalıklara neden olabilir, eğer böyle bir probleminiz varsa mutlaka uzman bir hekim tarafından önerilen ilaçları kullanmanız ve demir yönünden zengin olan yiyecekleri tüketmeniz gerekmektedir. Özellikle takip edilmesi gereken gruplar: Hamileler ve emziren anneler Büyüme çağındaki çocuklar(Vücut ve beyin gelişimi için çok önemli) Aşırı âdet kanaması geçiren genç kızlar Demir eksikliğine bağlı kansızlık, basit bir kan testi ile belirlenebilir. Ülkemizde üreme çağındaki birçok kadında demir eksikliğine bağlı kansızlık görülebilmektedir. Eksikliği durumunda: Kanda oksijen taşımakla görevli alyuvar hücrelerinin üretiminde aksama olur, bu da kansızlığa bir diğer deyişle anemiye sebep olur. Alyuvarların yetersiz olmasıyla yeterli oksijen taşınamaz ve bu da enerji üretiminde aksaklıklara sebep olur, dolayısıyla kalp yorulur, halsizlik, uyku hali ve...
7 Aralık’ta başlayan Yılbaşı Sepeti kampanyamız sona erdiii! O kadar güzel ve yaratıcı tarifler geldiki seçmekte büyük zorluklar yaşadık 
Tüm katılımcılara ilgileri için teşekkür ediyoruz KAZANANLAR Özlemden lezzetler Sdiyet Semin Akel Fıt Muhendisce Bahar Kukis Atom Karıncanın Günlüğü Güntülü Güngör Diyetisyenmehtapcerkez Nurcanulusarac Funda Acar Yavuz Fatma Güngör TEBRİKLER, MUTLU YILLAAAR not: kazanan isimlerin instagram sayfamızdan dm ile veya dilara@mezurasaglik.com.tr adresine e mail ile adresini ve telefonunu bırakmaları gerekmektedir.
Mutfağa girince hayallere dalabilirim, içimden gelir anında korsan ve pratik tarifler üretirim. İşte onlardan birisi Yulaf ve chia ile pratik tatlı yapıyoruz: 1 çay bardağı süt ile 2 yemek kaşığı chia ve 1 yemek kaşığı yulafı 2 saat buzdolabında bekletin, jel kıvamına geldiğini göreceksiniz. Daha sonra 2 kuru hurmanın çekirdeğini çıkarın, 5 badem, 1 yemek kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı bal ve vanilya ile tüm malzemeyi robottan geçirip nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun… Peki bu güzel tarifi süsleyen Chia’nın sırrı nedir? Bir de isterseniz ona göz atalım… Bir Aztek mirası: Chia Tohumu Son günlerde tanınmaya başlayan ve yükselen bir besin ögesi chia tohumu. Azteklerin en önemli besin ögesi olan chia, eski Maya dilinde “güç” anlamına gelmektedir, kökeni Meksika ve Guetemala’nın bereketli topraklarında yetişen bir adaçayı türünün tohumudur. Her türlü yiyecek ve içeceğe eklenebilen chia tohumu geniş bir kullanım yelpazesine sahip fakat onu asıl önemli kılan konu içerdiği yüksek besin değeri. Bazı kaynaklarda kilo vermeye...
2016 yılı için hazırladığım İyi Yaşam Günlükleri matbaadan sıcak sıcak çıktı, sizleri bekliyor. Bu yıl da geçen sene başlamış olduğum gibi kadınlar ve erkekler için farklı içeriklerle farklı iki günlük hazırladım, bu farkın nedeni ise kadın ve erkek metabolizmasının, hormon dengesinin ve psikolojik yapısının farklı olması. Biliyorum, çoğumuz günlük tutmayı bıraktık, sınıflarda bile kalem kağıt yerine dijital dünyanın bize sunduğu yeni nesil iletişim imkanlarını kullanıyoruz ama ben hâlâ önümde defter, elimde kalem yazı yazmanın keyfinden vazgeçemiyorum. Siz de benimle aynı fikirdeyseniz İyi Yaşam Günlüğü 2016 tam size göre. Neden İyi Yaşam Günlüğü İyi Yaşam Günlüğü; Yıl boyunca size her gün rehberlik etmenin yanı sıra merak ettiğiniz besinlerin kalorisini veya bazı aktiviteler ile ne kadar kalori harcadığınızı hesaplama fırsatı veriyor, Doğru beslenmeyle ilgili 13 farklı konuda daha fazla bilgi sahibi olarak, sizin kendi amacınıza ulaşmanıza yardımcı olacağına emin olabilirsiniz, Sağlıklı beslenmeye giden yolda sizin için en doğru yönlendirmeyi yapacak, beslenmeyle...
Danışanlarımdan ve siz takipçilerimden en çok duyduğum cümlelerden biri “Sigarayı bırakmayı düşünüyorum ama kilo almaktan da korkuyorum, ne yapmalıyım?” Peki gerçekten sigarayı bırakanlar kilo alıyor mu? Twitter üzerinden yaptığımız ankete göre sigarayı bıraktıktan sonra kilo alınacağını düşünenlerin oranı %77, gelin bu konuyu detaylıca ele alalım. Sigara birçok zararının yanında, dünyada özellikle Türkiye’de erkek ölümlerinin nedenleri arasında ilk sırada(%37) yer alıyor, kadınlarda ise bu oran biraz daha düşük olmakla birlikte hiç de azımsanacak seviyede değil. Araştırmalar insanların sigarayı bırakamamasının en nedenlerinden birinin kilo alma korkusu olduğunu söylüyor. Araştırmalara göre erkeklerin yüzde 61’i, kadınların da yüzde 51’i sigarayı bıraktıktan sonra kilo alabiliyor. Ancak bunu yönetmek sizin elinizde. Hadi yeni yılın ilk günlerinde kendiniz için iyi bir şey yapın ve sigarayı bırakma kararınızı gözden geçirip bırakmaya hazırlanın. Metabolizma Hızına Dikkat Sigara bırakımı sonrası kilo alımların en büyük sebeplerinden biri düşen metabolizma hızı. Sigaranın etken maddesi olan nikotinin metabolik hızı ve harcanan kalori miktarını...
Afrika beni her zaman çok heyecanlandırıyor daha önce Güney Afrika’ya gitmiştim ve çok sevmiştim ancak Tanzanya ve Ngorongoro beni çok daha fazla etkiledi. Birçok farklı kültürün bir araya geldiği bu topraklar hâlâ samimiyeti, doğallığı ve dünyada bizden başka nice canlının kusursuz bir hiyerarşi içinde yaşadığının en güzel örneği, 100’den fazla kabile barış içinde yaşayabiliyor ve doğaya saygı ile itaat ediyorlar. İstanbul’dan yaklaşık 7,5 saatlik bir yolculuğun ardından Tanzanya’ya vardık, ilk durağımız Afrika kıtasının en yüksek dağı olan, yerlilerin dilinde “Işıldayan Dağ” anlamına gelen Kilimanjaro dağıydı sabaha karşı varıp biraz otelde uyuduktan sonra gün doğumu ile küçük uçağımız ile Tanzanya keşfimiz başladı. Serengeti Milli Parkı uçsuz bucaksız bir arazi ve büyük çoğunlukla zebraların ve wildebeest adı verilen öküz başlı antilopların bulunduğu park “Afrika’nın Beş Büyükleri” olarak da bilinen aslan, fil, leopar, gergedan ve bufalolara da ev sahipliğini yapıyor. Biraz ürkerek, çoğu zamansa hayranlıkla gezdiğimiz parkta vahşi yaşamın pek çok örneğine rastladık. Rehberimize...
Danışanlarımla yaptığım görüşmelerimde son zamanlarda kafein ve kahve tüketimiyle ilgili sıkça sorular almaya başladım. Özellikle sınav dönemlerindeki çocuklarının kafein alımları konusunda kafalarının karıştığını gördüm. Ben de bu konudaki son araştırmaları inceledim ve Amerika Beslenme ve Diyetetik Akademisi’ndeki Angela Lemond’un görüşlerini de bu yazımda sizlerle paylaştım. Kahve, çay, enerji içecekleri; bunların hepsi kafein içerebiliyor. Amerika’daki çocukların hemen hemen %75’i ve yetişkinler kafeini düzenli olarak tüketiyor. Kafeinin sinir sistemini uyarıcı özelliği olduğu düşünülüyor. Kafeinin her yaştan insanın daha dinç ve enerjik kalmasına yardımcı olarak görülüyor. Peki ya almamız gerekenden fazlasını alıyorsak? Bu durumda aşırı kafein davranışlarda hırçınlığa, bozulmuş kalsiyum metabolizmasına, strese, kalp çarpıntısına, yüksek kan basıncına ve uyku bozukluklarına sebep olabiliyor. Yapılan araştırmalara göre kafein tüketen çocuklar daha az uyuyorlar. Amerika Beslenme ve Diyetetik Akademisi konuşmacısı ve Pediatri Uzmanı Angela Lemond’a göre, gençler girdikleri sınavlar için ve okulda gösterdikleri performansı arttırdığı gerekçesiyle kafeini gereğinden fazla tüketiyorlar. Sınava Giren Çocuklara Dikkat! Eğer...
Eveeet iyisiyle kötüsüyle, yorgunluklarla, başarılarla dolu bir yılı daha geride bırakırken ekip olarak sizler için yeni yıl hazırlıklarımızı yaptık, kampanyamızı başlatıyoruz. Yeni yıla girerken birbirinden sağlıklı tarifler denemek ve birbirinden sürprizli hediyeler kazanmak isteyenler burada mı? Bu kampanya tam size göre; hadi o zaman tarifler hazırlansın, mutfaklara girilsin. -Kampanya Detayları 7-21 Aralık tarihleri arasında web sitemizdeki veya mobil uygulamamızdaki tariflerden birini seçebilirsiniz Ayrıca seçiminizi kendi tarifinizden yana kullanabilirsiniz Kullandığınız tarifin detaylarını ve fotoğrafını, verilen tarihler arasında -Facebook sayfamızda paylaşabilir -İnstagram hesabınızda #iyiyasammutfagi, #benimyaraticitarifim etiketleriyle paylaşabilirsiniz. NOT: Kampanyaya katılım 21 Aralık saat 18:00’da sona erecektir, ekip olarak en başarılı ve görsel açıdan en yaratıcı bulduğumuz 10 tarifi, 23 Aralık Çarşamba günü web sitemizden ve tüm sosyal medya hesaplarımızdan duyuracağız. Kazanan isimler web sitemizde yayınlandıktan sonra, söz konusu isimlerin e-mail’lerini ve adres bilgilerini Facebook hesabımıza mesaj, İnstagram hesabımıza DM(DİREKT MESAJ) yoluyla bırakmaları gerekmektedir. Yılbaşı sepetlerimizin hepsinde size özel hediyeler ve katılımcılarımıza göre...
Altın Kelebeği bilmeyen var mıı? Bu yıl Pantene sponsorluğunda 42.si düzenlenen Altın Kelebek Ödül Törenleri, her yıl televizyon ve müzik dünyasının en iyilerinin belirlendiği görkemli bir ödül törenidir. ALTIN KELEBEK ÖDÜLLERİ Yıl sonu yaklaştıkça medya dünyasının bu en özel gecelerinden biri olan Altın Kelebek ödülleri için heyecanım doruktaydı. Televizyon ve müzik dünyasının en iyilerinin seçildiği bu tören her sene adeta bir yıldız geçidine sahne olan muhteşem bir gecedir. İşimin yoğunluğu, günümüz yorgunlukları derken hiç de farkında olmadan ödül günü gelip çattı, e tabii o kadar giyinip kuşanmışım, kuaförüm Sedat ve sevgili eşi Duygu da özel olarak evime gelip topuzumu yapmışlar, üstüne de altın kelebeği kondurmuşlar, kim tutabilir Dilara’yııı? Zorlu Center’a vardığımda topuzumdaki altın kelebekle, daha ödüller sahibini bulmadan ben övgüleri kapmıştım. Bilirsiniz kırmızı halıdan geçmek, geçerken de objektiflerle buluşmak bir Altın Kelebek geleneğidir, tüm bunlardan sonra sevgili sosyal medya uzmanımız Ayça ile birlikte yerime oturdum ve itiraf edeyim bazı...