2017 geldi… Yeni bir yılı karşılarken sevdiklerinizle beraber eğlenceli ve güzel bir akşam yemeği için büyük ihtimalle sofrada daha uzun süre vakit geçireceksiniz ve her zamankinden daha zengin bir akşam yemeği sofranız olacak. Eğer ertesi gün pişman uyanmak istemiyorsanız aşağıdaki önerilerime kulak verin. Şimdiden mutlu, huzurlu, sağlık ve iyilik hali içinde bir yıl dilerim. 
Sınırı zorlamayın “Eyvah yarın diyetimi bozacağım, yeni yıla mutsuz gireceğim!”’ diye düşünenlere sesleniyorum: Lütfen keyfinizi kaçırmayın… Muhtemelen sevdiklerinizle beraber yeni yılı karşılarken, güzel bir akşam yemeği için özenli bir sofra hazırlayacaksınız veya dışarıda olacaksınız. Belki içinizde “Ben kutlamalara karşıyım; her zamanki yemeğimi yerim, televizyon izlerim” diyenler olabilir. Durum ne olursa olsun; uzun saatler oturduğunuz akşamlarda, yeme düzeni değişiyor ve her zaman yediğinizden daha fazla yiyebiliyorsunuz. Salata veya çorbayla başlayın Yemeğe salata veya çorbayla başlayarak kalori alımınızı yaklaşık dörtte bir oranda azaltabilirsiniz. Cornell araştırmacıları, yaklaşık 100 kalorilik salata veya aperatif verdikleri bireylerin diğerlerine...
Baklagiller adeta bu yıla damgasını vurdu diyebiliriz. 2016’nın Birleşmiş Milletler tarafından ‘Uluslararası Bakliyat Yılı’ ilan edildiğini duymuşsunuzdur. Baklagiller aslında bizim yeni tanıştığımız bir besin grubu değil, geleneklerimizin bir parçasıdır. En güzel geleneklerden biridir herhalde, sıcacık bir tabak kuru fasulye, yanında pilav ve turşu. Yaz kış tüketilse de kış aylarında yeri bir farklı oluyor kuru baklagillerin. Ben de bugün baklagilleri daha çok sevmeniz ve sofranızda onlara daha çok yer vermeniz için 3 nedenden bahsetmek istedim. Bence hemen makaleyi okuyun ve sonra da bir baklagil yemeği pişirmeye başlayın. Kilo Kaybına Yardımcı Oluyor Evet, yanlış duymadınız, baklagil tüketimi kilo kaybına yardımcı oluyor. American Journal Of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışmaya göre günde 1 porsiyon bezelye, fasulye, nohut veya mercimek gibi kuru baklagil tüketimi kilo kaybına yardımcı olabilir. 21 klinik çalışmanın meta analizine göre; 940 yetişkin kadın ve erkek her gün beslenmelerine 1 porsiyon baklagil ilave ediyorlar. Diyetlerinde diğer besinleri azaltmak...
İster anne olun, ister baba veya bekâr bir erkek… Mutfak beslenmemizin en önemli ögelerinden, yediğimiz tüm yiyecekler oradan geçiyor bu yüzden sağlıklı beslenmenin ilk adımı mutfağı ve mutfak seçimlerini iyileştirmek… Sebze yemeği yapılırken, 1 kg sebzeye 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dışardan yağ ilavesi yapmanıza gerek yoktur. Pişirirken yağda kızartma kavurma yerine haşlama, fırında ızgara veya sulu pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz. Yemeklere lezzet vermek için sadece yağa ve sosa odaklanmak yerine sebzeler ve baharatlar ile farklı tatlar yaratmaya çalışın. Sosları ve çorbaları krema yerine süt ile deneyin. Evde tuzu ve yağı daha az tüketmesi gereken birey var ise herkese aynı tencerede yemek pişirin daha sonar bir miktar ayırıp tuz ve yağ ilave edin birkaç tencere ile uğraşmayın. Kurabiye ve keklerde şeker yerine kuru meyve veya pekmez deneyin. Yemek pişirmeye zamanınız yoksa sebzeyi haşlayıp salataya karıştırın veya yoğurt ile deneyin. Izgaranızı sadece et ve balık için değil...
İyi Yaşam Günlüğü 10. yılında. 2006 yılından bu yana her sene İyi Yaşam yolunda en büyük yardımcınız olan İyi Yaşam Günlüğü 2017 çıktı! Tüm kitap evlerinde ve Facebook Dükkan uygulamamız içerisinden kolayca alabilirsiniz. 2015’te ilk kez kadınlar ve erkekler için ayrı olarak hazırlanan zayıflatan ajanda, Yılın her ayına bir konu ayırıyor ve cinsiyetten kaynaklanan avantajları, dezavantajları her yönüyle ele alıyor. Kadınlar için ‘Oturmaya mı Geldik Dünyaya, Her Ay Bir Derdim Var, Yesem Yesem Kilo Almasam’, erkeklerde ‘Yine mi Göbek Yine mi Diyet, En Fit Sultanlık Bekarlık, En Baba Yiyecekler’ gibi konu başlıklarıyla hem eğlendiriyor hem de bilgilendiriyor. Zayıflatan ajandayı kullananlar her gün yediklerini, duygu durumlarını ve fiziksel aktivitelerini kaydederek kendilerini gözlemleme ve en sık yaptıkları hataları hakkında farkındalık sahibi olmalarına yardımcı oluyor. Neden İyi Yaşam Günlüğü? Sağlıklı ve ölçülü beslenme ile ilgili olarak yapılan araştırmalar, tükettikleri besinleri kaydeden kişilerin daha dikkatli ve sağlıklı beslendiklerini gösteriyor. İyi Yaşam Günlüğünüz 2017 yılı boyunca...
Yaz meyveleri için Sevgili Ali ile ( sosyal medya dünyasında nam-ı değer “biristanbulbeyefendisi” ) yazdığımız ‘Sen Hangi Yaz Meyvesisin?’ yazımı okuduysanız bu mizahi bilgiye alışıksınız:)) hadi karar verin bakalım siz hangi kış meyvesisiniz? İşkolik Nar Baştan söyleyeyim ben galiba bir narım, işine bu kadar bağlı olan bir meyve daha tanımıyorum, bin parçaya bölünüp birden çok aktiviteyi aynı anda yürüten kurtarıcımız nar. Kurtarıcı diyorsam espri değil içindeki likopenler, antioksidanlar hain kanser hücrelerine karşı koruyor bizi. Serbest radikallerle cesurca çarpışmak iş tanımının içinde var. Ay canım nar ben seni çok seviyorum peki siz, işine bağlı, herkesin yardımına koşan kırmızı bir nar olabilir misiniz? Evcimen Ayva? Ayva söyle Allah aşkına sen boğa burcu musun? Bu evcimenliğin, bu dik kafalığının başka açıklaması olamaz. Biraz da sinirlisin ayvacım, senin gözüne batan ayvayı yedi. Bu kadar düz, bu kadar sert olma, aman dikkat sinir sende lif yüksekliği yapmış bizim için iyi olsa da...
Daha önce binlerce insan başardı. İyi Yaşam Günlüğü 10. yılında. Bu yıl kendiniz için iyi bir şey yapın ve geleceğe yatırım için siz de yediklerinizi yazmaya başlayın. İyi Yaşam Günlüğü’yle kendinizi takip edin. Günlük ve haftalık olarak kayıtlarınızı aylık ve yıllık olarak yapıp sonrasında resmin tamamına baktığınızda kendi vücudunuza ne kadar yatırım yaptığınızı, iyileri ve kötüleri kendi gözlerinizle görebileceksiniz. Bugün seçimlerinizi tekrar gözden geçirin ve kendiniz için en iyisini ve sağlıklısını seçin. Bazı küçük aksamalar hepimizin hayatında var, sakın vazgeçmeyin! Kaldığınız yerden devam edin, bu zayıflatan ve beslenmeyi öğreten ajandayla bir yıl sonunda bambaşka bir insan olabilirsiniz… İyi Yaşam’a D&R’la adım atmak için tıklayın. ...
Daha önce binlerce insan başardı. İyi Yaşam Günlüğü 10. yılında. Bu yıl kendiniz için iyi bir şey yapın ve geleceğe yatırım için siz de yediklerinizi yazmaya başlayın. İyi Yaşam Günlüğü’yle kendinizi takip edin. Günlük ve haftalık olarak kayıtlarınızı aylık ve yıllık olarak yapıp sonrasında resmin tamamına baktığınızda kendi vücudunuza ne kadar yatırım yaptığınızı, iyileri ve kötüleri kendi gözlerinizle görebileceksiniz. Bugün seçimlerinizi tekrar gözden geçirin ve kendiniz için en iyisini ve sağlıklısını seçin. Bazı küçük aksamalar hepimizin hayatında var, sakın vazgeçmeyin! Kaldığınız yerden devam edin, bu zayıflatan ve beslenmeyi öğreten ajandayla bir yıl sonunda bambaşka bir insan olabilirsiniz… ...
Sonbahar aylarında havaların soğuması, güneşin daha erken batması, kapalı havalar; mevsim geçişi dönemlerinde sizi mutsuz edebilir. Kış yaklaştıkça modunuz daha fazla düşebilir ama ‘İyi Yaşam’ kavramı sadece bedensel değil ruhsal ve zihinsel iyilikle birlikte bir bütün. Peki, ne yapmak gerek? 1.Beslenme Biçiminiz Ruh Halinizi Etkiliyor Özellikle kötü hissettiğimiz günlerde daha çok şekerli gıdalar tüketmeye meyilli oluruz, üzgün geçen bir günün sonunda çikolata bizi mutlu edebilir ama unutmayın kan şekerindeki ani değişimler, sürekli karbonhidrat tüketmek anlık olarak sizi yükseltse de daha sonra daha sert düşüşlere sebep olabilir. Taze meyve ve sebzelerden gelen vitaminler hem bedeninizi hem de ruh halinizi iyileştirecektir. Günde 2 – 3 porsiyon meyve yemeye özen gösterin, her gün sebze bir öğününüzü sebzelere ayırın… 2. Eve Kapanmayın Arkadaşlarınızla yaptığınız planlar sadece iyi, yüksek modlu günlerinizde geçerli olmasın. Kendinizi kötü hissettiğinizde planlarınızı ertelemeyin. Dışarı çıkın, arkadaşlarınızla görüşün, planınız yoksa bile mutlaka programlar yapın. Arkadaşlarınız yoğun olabilir, öyle zamanlarda yürüyüş...
Canınız tatlı istiyor ama ne yiyeceğinizi bilemiyorsanız; yağsız, unsuz, şekersiz ve pişirmeden bir puding yapmak istiyorsanız, bu tarifim tam sizlik… Malzemeler; 1 çay bardağı soya sütü 2 yemek kaşığı chia tohumu 1 yemek kaşığı hindistan cevizi 2 adet hurma 1 yemek kaşığı kakao 1 tatlı kaşığı tarçın 3 tam ceviz 5-6 adet badem Yapılışı; 2 yemek kaşığı chia tohumunu 1 çay bardağı soya sütünde 15-20 dakika şişmesi için bekletin. Daha sonra içine sıcak suda bekletilerek kabukları soyulmuş 2 adet hurmayı, 3 ceviz ve 5-6 badem’i ekleyerek blenderdan geçirin. Üzerine kakao ve tarçın ekleyerek bir kez daha karıştırın. Hindistan cevizi ve taze mevsim meyveleriyle süsleyerek tüketebilirsiniz. Afiyet olsun… Dyt. Betül Karakuş
Her saat başı 2 dakika… Utah Üniversitesi’nde yapılan bir araştırmaya göre her saat sadece 2 dakikalık düşük yoğunluklu egzersiz yapanların erken ölüm riski %33 oranında azalıyor… Masanızdan veya evdeki koltuğunuzdan kalkıp her saat başı 2 dakika yürümek, bahçe işleriyle uğraşmak, temizlik yapmak gibi aktiviteler aslında küçük ve etkisiz gibi görünüyor. Ama gün içinde ortalama 16 saat uyanık kaldığınızı ve her saat başı 2 dakika bunlara zaman ayırdığınızı düşünürseniz haftada ortalama 400 kcal daha fazla yakabilirsiniz. Hareketsiz yaşamın sağlığımıza ne gibi etkileri olduğunu hepimiz az çok biliyoruz. Erken ölüm, diyabet, obezite, kalp hastalıkları… Bunların hepsinin bir sebebi de hareketsizlik, birçoğumuz masa başı işlerde çalışıyoruz, yoğun geçen günlerden sonra egzersize vakit ayıramıyoruz, aslında hiçbir bahane hareketsiz yaşamı haklı çıkarmaz ama bugün size yeni bir araştırmadan söz edeceğim: Bu araştırma hayatımızdaki çok küçük değişikliklerin bile bizi etkilediğinin güzel bir kanıtı. Günde 10.000 Adım! Yukarıdaki araştırma sağlık için yeterli diyemeyiz. Siz nolursa olsun günde...