D Vitamini Hormon mu Vitamin mi? Hormon mu vitamin mi tartışması hala devam ediyor. Aslında biz vitamin olarak kabul etsek de vücutta sentezlenebilmesi ve kandaki seviyesine göre sentezinin azalıp artması hormon olma özelliği taşıdığını gösteriyor. İster hormon olsun ister vitamin D vitamini vücudumuz için nimet, eksikliği bir çok sağlık sorunlarına sebep olabiliyor. Bu sebeple D vitamini seviyesini ölçtürüp gerekiyorsa takviye almak çok önemli. Kimlerde D Vitamini Eksikliği Görülebilir? D vitamini eksikliği sadece ülkemizde değil, dünya üzerinde sık görülen yetersizliklerden biridir. Özellikle güneşlenmeden yoksun kalan ülkelerde ve koyu ten renkli bireylerde daha sık görülür. Yaşlılarda güneş görme süresinin azalmasına bağlı olarak eksiklik daha fazla görülebilir. Güneş kremi kullananlarda, karaciğer ve böbrek yetmezliği görülen hastalarda, obez bireylerde, chron, çölyak gibi emilim bozukluğu yaşayanlarda ve streroid grubu ilaç kullananlarda eksiklik görülme olasılığı daha yüksektir. Kanda Normal D Vitamini Düzeyi Ne Kadardır? Kanda 25OH vitamin D düzeyi, D vitamini durumunu gösteren parametredir. < 10...
Cildinizin parlaklığını ve elastikiyetini yitiriyor etrafınızdakiler yorgun ve sağlıksız göründüğünüzü mü söylüyor? O zaman beslenmede bazı değişiklikler yapmanın vakti çoktan gelmiş. Besinlerin vücudumuzun her bölgesi için farklı bir gücü ve önemi var. Beslenme bilimi saç telimizden ayak tırnağımıza kadar etkin olan kırktan fazla besin öğesini her gün almamızı şart koşuyor. Vitaminler ve mineraller cildinizin beslenmesi için gereklidir C, E, A, K ve B kompleks vitaminleri cilt sağlığınızın gelişimine yardımcı olabilir. C ve E vitamini: Yeni yapılan birçok dermolojik araştırma güneşe maruz kalmanın etkilerini vitaminlerin gücü ile tersine çevirebileceğini belirtmiştir.2002 yılında yayınlanan bir çalışmada güneş ışınlarından lokal olarak C ve E vitamini uygulaması ile fark edilir derecede düzelme sağlandığı belirtilmiştir. Şubat 2005’te yayınlanan başka bir çalışmaya göreyse uzun dönemde C ve E vitamini alan kişilerde UVB radyasyonuna maruz kalarak oluşan güneş yanıklarında azalma olduğu belirtilmiştir. Antioksidan kapasitesi yüksek olan bu vitaminler deri hücrelerindeki DNA hasarını da azaltabilmektedir. C ve E vitamini serbest...
Egzersiz sağlıklı yaşamın vazgeçilmez parçalarından biri. Konu egzersiz olduğunda beslenme de her zaman merak konusu oluyor. Vücut yapısını ve egzersiz performansını korumak ve geliştirmek için doğru beslenme desteğinin şart olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu konuda en çok merak edilen sorulardan biri de ‘kas yapmak için ne kadar protein tüketmeliyiz?’ oluyor. Özellikle spor yapan ve kaslarını geliştirmek isteyen gençlerde gördüğüm en büyük yanlışlardan biri de maalesef aşırı protein tüketimi…. Kas Yapmak İçin Sadece Protein mi Tüketmeli? Proteinlerin sağlıklı beslenmenin ve özellikle de sporcu beslenmesinin en önemli parçalarından biri olduğunu hepimiz biliyoruz. Ancak kas yapmak için yalnızca protein tüketmek veya fazlasıyla protein ağırlıklı beslenmek de doğru bir yaklaşım değildir. Üzülerek belirtebilirim ki vücudunuza ihtiyacından fazla olarak aldığınız proteinler sizi daha güçlü veya daha kaslı yapmayacaktır. Aksine vücudumuz kullanmadığı her şeyin fazlasını yaptığı gibi proteinin fazlasını da yağa dönüştürerek depolayacaktır. Kasları geliştirmenin tek yolu egzersiz ile onları çalıştırmak ve doğru bir beslenme programıyla beslenmektir....
Vejetaryen beslenmede diyetin temelinde kırmızı et, kümes hayvanları ve balık gibi hayvan etleri yerine tahıllar, kuru baklagiller, soya, sebzeler, meyveler ve yağlı tohumlar gibi bitkisel kaynaklı besinlerin tüketilmesi gelmektedir. Önce vejetaryen sınıflandırmalarını inceleyelim. Lakto-ovo-vejetaryen: Lakto sütü, ovo ise yumurtayı anlatır ve bu kişiler bitkisel kaynaklı beslenmelerine yumurta ve süt ürünlerini ekleyerek beslenirler ama diyetlerinde et, balık ve kümes hayvanları yoktur. Genel olarak vejetaryenlerin çoğunluğu bu grupta yer almaktadır. Lakto vejetaryen: Et, balık, kümes hayvanları ve yumurta tüketmezler, diyetlerinde sadece hayvansal kaynak olarak süt vardır. Vegan veya katı vejetaryen: Et, balık, kümes hayvanları, yumurta, süt, yoğurt, peynir hiçbir hayvansal ürünü yemezler. Veganlar bal dahi yemezler. Semi vejetaryenlik: Genel bir vejetaryen yeme modelidir. Sadece et, balık ve kümes hayvanlarını bazen tüketirler. Birçok insan artık daha sağlıklı yaşamak için vejetaryen beslenme tarzında beslenmekte. Bazı bireyler ise dinsel ve manevi değerlerden dolayı vejetaryen beslenme tarzını seçerler. Sağlık üzerine olan etkileri Vejetaryen beslenmenin sağlığa olan etkisi dikkatli ve...
Sevgili okur, sevgili takipçi, sevgili danışanım, sevgili öğrencim, sevgili dostlarım ne güzeliz… Her gün büyüyen kocaman bir aile olduğumuz için çok mutluyum. 2016 yılında ben ve ekibim farklı mecralarda hep sizinle olduk bizi yalnız bırakmadınız ve bakın birlikte nerelerde nasıl buluştuk nelere imza attık? Sizi çok seviyoruz… 2016 boyunca: Milliyet Cadde ekindeki köşemiz için 105 yeni makale Hello dergisi için 52 yeni içerik CEO Life dergisi için 4 yeni makale vogue.com.tr mecramız için ise 18 içerik ürettik ve sizinle buluştuk Facebook sayfamız, %430 büyüyerek 141 bin kişiye, İnstagram sayfamız, %131 artış sağlayarak 166 bin Kişiye Twitter hesabımız, %11, büyüme göstererek 19 bin Kişi oldu Dilara Koçak Mobil Uygulaması, 50 bin kullanıcıyı aştı, 2016 yılında açtığımız Youtube kanalımız 21 binden fazla abone ile yayına devam ediyor. www.dilarakocak.com.tr Web Sitemiz %275 büyüyerek yaklaşık 2,5 milyon sayfa gösterimine ulaşarak doğru bilgiye olan ilgiyi açık bir biçimde gözler önüne serdi, Sosyal Mecraların Yeniliklerini...
Yeni yılın ilk haftasını geride bıraktık bile… Yeni yıla yeni hayallerle başladığınızı biliyorum. Bu yeni yılın yaşadığınız bütün yıllardan farklı olması mümkün. Detoks deyince aklınıza ilk önce besinsel detoks geldiğini biliyorum. Ama ben bu sefer detoksu 4 farklı açıdan ele almak istedim. Bu 4 detoksla amacım yeni yılda bütün fazlalıklarınızdan kurtulmanız ve kendinizi hem fiziksel hem ruhsal açıdan hafiflemiş hissetmeniz… Besin Detoksu Bu yeni yılda daha iyi beslenmek ve daha mutlu olmak da sizin elinizde. Unutmayın vücudunuz sizin ömür boyu giyineceğiniz tek giysiniz ve siz ona ne kadar iyi bakarsanız o da size o kadar nazik davranır. Detoks aslında vücudun ihtiyacı olmayan ve vücutta olumsuzluklara neden olan toksinlerin ve yabancı maddelerin vücuttan atılmasıdır. Bunun için ana prensip doğal beslenmek ve bol su içmek. Bunu sadece belirli bir süre yapılması gereken bir kamp gibi değil de yaşam biçimi olarak seçmek de sizin elinizde. Ruh Detoksu 2017’de mutlaka denemeniz gereken detokslardan...
Goji Berry Çin’de doğal olarak yetişen küçük meyveleri olan parlak turuncu-kırmızı çalı formunda bir bitkidir. Yaban mersini ve kiraza yakın bir tada sahiptir. ‘Berry’ isminden de anlaşıldığı gibi çilekgiller ailesinden bir meyvedir. Dünya’da Wolf berry ve ya Goji Berry diye bilinen kurt üzümü kuvvetli bir antioksidan olduğu için Asya’da tıp alanında daha uzun yaşamaya katkısı olabileceği düşünüldüğü için nesillerce kullanılmıştır. Ayrıca besin değeri en yüksek olan meyvelerdendir. Bu meyvede portakaldan daha fazla C vitamini, havuçtan daha fazla beta-karoten ve biftekten daha fazla demir var. Soyulmadan rahatça yeniyor ve o kadar hafif ki günlük tüketim miktari 30 gr. İçerdiği beta-karoten sayesinde kalp hastalıklarıyla savaşmaya, kansere karşı korunmaya yardımcı oluyor. Ayrıca A vitamini, B-vitaminleri ve antioksidanlar açısından oldukça zengin. Ancak her zaman belirtmekte fayda görüyorum hiçbir besinden mucizeler yaratmasını beklemek doğru değil, bu noktada önemli olan Goji Berry’nin ve tüm besinlerin dengeli biçimde tüketilmesidir. “İyi Yaşam” sloganımızın en önemli öğesi “DENGE VE...
Baklagiller adeta bu yıla damgasını vurdu diyebiliriz. 2016’nın Birleşmiş Milletler tarafından ‘Uluslararası Bakliyat Yılı’ ilan edildiğini duymuşsunuzdur. Baklagiller aslında bizim yeni tanıştığımız bir besin grubu değil, geleneklerimizin bir parçasıdır. En güzel geleneklerden biridir herhalde, sıcacık bir tabak kuru fasulye, yanında pilav ve turşu. 
Yaz kış tüketilse de kış aylarında yeri bir farklı oluyor kuru baklagillerin. Ben de bugün baklagilleri daha çok sevmeniz ve sofranızda onlara daha çok yer vermeniz için 3 nedenden bahsetmek istedim. Bence hemen makaleyi okuyun ve sonra da bir baklagil yemeği pişirmeye başlayın. Kilo Kaybına Yardımcı Oluyor Evet, yanlış duymadınız, baklagil tüketimi kilo kaybına yardımcı oluyor. American Journal Of Clinical Nutrition’da yayımlanan bir çalışmaya göre günde 1 porsiyon bezelye, fasulye, nohut veya mercimek gibi kuru baklagil tüketimi kilo kaybına yardımcı olabilir. 21 klinik çalışmanın meta analizine göre; 940 yetişkin kadın ve erkek her gün beslenmelerine 1 porsiyon baklagil ilave ediyorlar. Diyetlerinde diğer besinleri azaltmak...
İster anne olun, ister baba veya bekâr bir erkek… Mutfak beslenmemizin en önemli ögelerinden, yediğimiz tüm yiyecekler oradan geçiyor bu yüzden sağlıklı beslenmenin ilk adımı mutfağı ve mutfak seçimlerini iyileştirmek… Sebze yemeği yapılırken, 1 kg sebzeye 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ koyun. Etli sebze yemeklerinde ise dışardan yağ ilavesi yapmanıza gerek yoktur. Pişirirken yağda kızartma kavurma yerine haşlama, fırında ızgara veya sulu pişirme yöntemlerini kullanabilirsiniz. Yemeklere lezzet vermek için sadece yağa ve sosa odaklanmak yerine sebzeler ve baharatlar ile farklı tatlar yaratmaya çalışın. Sosları ve çorbaları krema yerine süt ile deneyin. Evde tuzu ve yağı daha az tüketmesi gereken birey var ise herkese aynı tencerede yemek pişirin daha sonar bir miktar ayırıp tuz ve yağ ilave edin birkaç tencere ile uğraşmayın. Kurabiye ve keklerde şeker yerine kuru meyve veya pekmez deneyin. Yemek pişirmeye zamanınız yoksa sebzeyi haşlayıp salataya karıştırın veya yoğurt ile deneyin. Izgaranızı sadece et ve balık için değil...
İyi Yaşam Günlüğü 10. yılında. 2006 yılından bu yana her sene İyi Yaşam yolunda en büyük yardımcınız olan İyi Yaşam Günlüğü 2017 çıktı! Tüm kitap evlerinde ve Facebook Dükkan uygulamamız içerisinden kolayca alabilirsiniz. 2015’te ilk kez kadınlar ve erkekler için ayrı olarak hazırlanan zayıflatan ajanda, Yılın her ayına bir konu ayırıyor ve cinsiyetten kaynaklanan avantajları, dezavantajları her yönüyle ele alıyor. Kadınlar için ‘Oturmaya mı Geldik Dünyaya, Her Ay Bir Derdim Var, Yesem Yesem Kilo Almasam’, erkeklerde ‘Yine mi Göbek Yine mi Diyet, En Fit Sultanlık Bekarlık, En Baba Yiyecekler’ gibi konu başlıklarıyla hem eğlendiriyor hem de bilgilendiriyor. Zayıflatan ajandayı kullananlar her gün yediklerini, duygu durumlarını ve fiziksel aktivitelerini kaydederek kendilerini gözlemleme ve en sık yaptıkları hataları hakkında farkındalık sahibi olmalarına yardımcı oluyor. Neden İyi Yaşam Günlüğü? Sağlıklı ve ölçülü beslenme ile ilgili olarak yapılan araştırmalar, tükettikleri besinleri kaydeden kişilerin daha dikkatli ve sağlıklı beslendiklerini gösteriyor. İyi Yaşam Günlüğünüz 2017 yılı boyunca...