Slider

Beluga Mercimeği Nedir? Faydaları Nelerdir?

Asıl vatanı Akdeniz Bölgesi olan, Güney Anadolu ve Ege bölgesinde de yetiştirilebilen mercimek sofralarımızın en değerli ve faydalı ürünlerinden biridir. Her mevsim kolayca bulabildiğimiz ve kış aylarında soframızdan eksik olmayan mercimeğin en çok kırmızı, sarı ve yeşil mercimek çeşitlerini kullanılsa da son zamanlarda kahverengi ve siyah beluga mercimeklerini de sıkça duyar olduk. Beluga mercimeğini yeni tanımaya […]

Omega 3 Yağ Asidi Nedir? Neden Önemlidir?

Yağlar vücudumuzun ihtiyaç duyduğu temel besin gruplarından biri. Ayrıca besin grupları içinde en fazla enerjiyi yağlardan elde ediyoruz. Yağların da birçok çeşidi ve çeşidine göre farklı faydaları var. Son zamanlarda en çok konuşulan yağlardan biri de balık yağı yani omega-3 yağ asidi. Peki omega-3 nedir? Söylendiği gibi faydaları var mıdır? Diyetteki kullanım yeri nedir?            […]

Gece Yemek Yeme Sendromunuz Olabilir Mi?

“Akşam saatlerinden itibaren inanılmaz acıkıyorum. Kendimi tanıyamıyorum, sabah hep pişmanlıkla uyanıyorum” diyorsanız yalnız değilsiniz. Bunun temelinde yatan faktörler ve çözüm önerilerini sıralayalım   Takip ettiğim danışanlarım içinde “Sanki iki farklı insan gibiyim. Gün içinde hiç acıkmıyorum, her şey akşam başlıyor” diyen çok fazla kişi oldu. Eğer siz de benzer şikayetlerden muzdaripseniz, belki aşağıdaki ipuçları bu […]

Karbonhidratsız Beslenmenin Sağlığa Etkileri

Biliyorum son zamanlarda özellikle medyada çıkan bazı haberler yüzünden hepinizin karbonhidrat ve en önemli karbonhidrat kaynaklarımızdan biri olan ekmeğin tüketimi hakkında çekinceleriniz var. Peki nedir bu karbonhidratlar? Karbonhidratlar, besinlerimizde en çok bulunan besin öğesidir. Normal beslenen yetişkinlerde günlük enerjinin yüzde 55-60’ı karbonhidratlardan sağlanır. Kişisel ayrıcalıklar da düşünülürse, en azından günlük diyette 100-125 gram karbonhidrat bulunmalıdır. […]

Hava mı Soğuk, Demir Depoları mı Boşalmış?

Demir insan vücudunda üretilemeyen fakat insanlar için hayati önem taşıyan bir mineraldir. Demir vücutta kırmızı kan hücrelerinin ve bazı enzimlerin üretiminde kullanılan ayrıca bakır ve kalsiyum gibi minerallerin vücutta emiliminde rol oynayan son derece önemli bir mineraldir. Demir eksikliği çok ciddi hastalıklara neden olabilir, eğer böyle bir probleminiz varsa mutlaka uzman bir hekim tarafından önerilen […]

Duygusal Açlık Psikolojisi

Egzersiz: Vücudunuza yapacağınız en iyi yatırım!

Afiyetle Diyet Mutfağı