Yaz ayları tatil keyif dinlenme hatta biraz da kendini şımartma olarak algılanıyor. Birey bu rahatlık duygusu ile tabi ki biraz, bazen birazdan da çok ipin ucunu kaçırabiliyor. Sizi çok iyi anlıyorum. Tatilde diyet yapmak mümkün değil diyorsunuz ve çok da haklısınız. Tatilde diyet yapmayın ama en azından kilo almadan gelemeye çalışmak hedef olmalı. Eylül ayına geldik büyük ihtimalle tatiller biti ve normal düzene geçiş hazırlıkları başladı. Bu ay iki önemli durum var . Okullar açılıyor diğer taraftan Kurban bayramı geliyor. Özel günler beslenme düzenimizi etkiliyor ama diğer taraftan da hedef saptamak açısından belirleyici oluyor. Bazı danışanlarım Bayram sonrası sana emanetim veya bayramdan sonra çok sıkı diyete gireceğim gibi mesajlar gönderiyor. Bence siz diyet yapmak zorunda kalmamak için bayram, seyran, yaz, kış demeyin aynı beslenme disiplini içinde olmak için beslenme davranışınızı değiştirmeyi hedefleyin. Eğer yılladır kilo kaybetmeye çalışıyor ve başarısız oluyorsanız, sonunda da umudunuzu yitirdiyseniz büyük bir olasılıkla bazı şeyleri, özellikle...

Tatil yerlerindeki açık büfelerdeki her bir yiyecek ve içecek tam bir cazibe tanrıçası gibi tabağınıza gelmeye göz kırpar. İşte böyle bir durumda açık büfeler dezavantaj da, avantaj da olabilir bu durumu iyi yönetirseniz tatilin sonunda kilo almayabilir, hatta verebilirsiniz de. Bedeli peşinen ödenen sınırsız yiyecekler, sınırsız ve bilinçsiz tüketildiğinde bedeninize maliyeti daha yüksek olacaktır. Açık büfeleri doğru kullanmanız ve bu durumdan sağlık yönünden kârlı çıkmanız için bazı kolay uygulanabilir önerilerim var; Küçük bir tabak seçin: Büyük yerine küçük tabak tercih ederseniz, porsiyonlarınız daha büyük görünerek önce gözlerinizi doyurur. Tabağınızı doldurmadan büfeyi gözden geçirin: Büfenin başından diğer ucuna kadar tabağınızı doldurmak yerine,  önce yemeklere göz atın. Açık büfelerin cazibesinden faydalanın: Hem gösterişli, hem cazip ama aynı zamanda da sağlıklı bir tabak hazırlayabilirsiniz.  Besin gruplarını hatırlayın: Süt-yoğurt grubu, proteinler, ekmek ve tahıllar, sebze, meyve. Tabağınızı önce salata ve sebzelerle doldurun, boşluklara diğer yiyecekleri alın. Yiyeceklerinizialın ve büfeden ayrılın: Yemek seçiminizi yaptıktan sonra büfeden olabildiğince uzakta bir masaya oturun. Tatlılar: Araştırmalarbeslenme programından sapmaların en fazla tatlılarla yapıldığını gösteriyor. Siz de tatlıya dayanamıyor ve yemek mi istiyorsunuz? O halde iştah açıcıları atlayın ya da ana yemeğinizi küçük...

  Menstürasyon döneminden bir – iki hafta önce başlayıp bu dönemin sonlanmasıyla ortadan kaybolan sıkıntılar her kadını farklı etkiler. Ortaya çıkışı ve tedavisi konusu henüz net değildir ancak hormonların bireyler üzerindeki etkisi önemlidir. Menstrüel döngünün ikinci yarısında (adet görmeye yaklaşırken) östrojen progesterona oranla en düşük halindedir ve bu zaman dilimi ruh halindeki oynamaların ve aşermelerin, yeme krizlerinin en yoğun yaşandığı dönemdir. Bu her bireyde farklı etki gösterir mesela; GERGİN KEDİ Sinirleriniz çok gergin olabilir ve her şey üzerinize geliyormuş gibi hissedebilirsiniz. Sakin olun bu durumu tetikleyen hormonlarınız ve geçici bir durum . Östrojen için  “doğal” antidepresan diyebiliriz çünkü Östrojen “mutluluk hormonu” olarak bilinen seratonin üretimini etkiliyor. Düşük östrojen düşük seratonin diye düşünülebilir. Düşük seratonin ise genellikle karbonhidrat ve şeker açısından zengin yiyecekler için aşermek demektir (örneğin çikolata) ama sakın buna kanmayın . YILGIN BALIK Her şey birbirine karışmış gibi olabilir ve kendinizi baskı altında hissedebilirsiniz böyle bir durumda stres düzeyiniz artar ve iştahınız bu durumdan etkilenebilir. Duygusal açlık ile fizyolojik açlığın birbirine karıştığı birçok duygu vardır, içinde bulunduğunuz dönemi rahat ve...

  Doğum sonrası kilo verme hızı ve zamanı gebelik süresince alınan kilo ile ilgilidir. Gebelik döneminde 9 -12 kg alarak normal tamamlamış bir anne ise ilk 6 ayın sonunda dengeli beslenme ve etkin süt verme sonunda normal kilosuna kavuşabilir, Gebelik döneminde 18 -30 kg gibi aşırı kilo almış annelerin normal kilolarına dönmeleri daha uzun zaman alacaktır. Düşük kalorili diyet sakıncalı Hızlı kilo kaybı için yapılan düşük kalorili diyetler annenin süt verimini olumsuz yönde etkiler. Özellikle karbonhidrat ve proteinden fakir beslenme annenin sütünü azaltır. Emzirirken dengeli beslenmeli Emzirme döneminde anne her gün yaklaşık 6 -7 çay bardağı yani 700 ml süt salgılar. Bunun için her gün 500 -700 kalori harcar Bu kalori kaybı bir saat orta seviyede egzersize eş değerdir. Bu nedenle emzirirken dengeli beslenen ve yeterli sıvı alan anne, eğer doğumu normal kilo artışıyla bitirdiyse altı ay sonunda doğumda aldığı fazla kilolardan kurtuluyor. Emziklilik döneminde kilo vermenin sihirli yolu gebelik döneminde aşırı kilo...

  Özellikle uzun çalışma saatleri olan ve masa başında çok vakit geçiren ofis çalışanlarında, kilo artışı kaçınılmaz oluyor. Oysa çalışırken de doğru beslenmek ve kilo almak yerine fazla kilolardan kurtulmak mümkün. Ofiste, uzun zaman geçirildiğinde kahvaltı ve ara öğünlerin pratik seçilmesi dengeli beslenme açısından çok önemli. Kahvaltıyı erken yapıyorsanız, öğle yemeğinden bir-iki saat önce yine ara öğün tüketmeniz, metabolik hızı artırarak kilo vermenize ve öğlen daha az kalori almanıza yardımcı olur.   Bugün çalışan kadınlar için bir günlük pratik beslenme planından bahsedeceğim. Tabi ki haftada 3-4 gün egzersiz yapmayı da unutmayın lütfen KAHVALTI Sağlıksız kahvaltılara hızlı bir alternatif niteliğinde olan, gün boyu enerjik hissetmenizi sağlayacak ev yapımı kahvaltılık smoothie’leri deneyebilirsiniz. 1 su bardağı badem sütü,2 dilim ananas, 1 çay kaşığı fıstık ezmesi (light),1 çay kaşığı keçiboynuzu unu, tarcın, yarım çay kaşığı vanilya Tüm malzemeleri mikserde 30-40 saniye kadar ya da smoothie homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın kahvalti hazır afiyet olsun Yapılan birçok araştırma güne kahvaltı ile başlamanın önemini göstermiştir, sağlıklı seçimler yaparak beden kitle indeksinizi azaltmanız da mümkün. Özellikle...

Kötü haber bu konudaki arayışınıza son verebilirsiniz çünkü böyle bir yiyecek yok. İyi haber hemen üzülmeyin çünkü diğerlerine oranla daha çok tokluk hissi veren yiyecekler var!  İşte size bir haftalık örnek menü( ekte gönderiyorum) ve beslenmenizde bulundurmanız gereken 5 önemli besin… 1- Elma Orta boy bir elma yaklaşık yüzde 85 su ve 5 gram çözünen liften oluşmaktadır. Elma ile ilgili diğer bir özellik ise elmanın aynı zamanda kuersetin içermesidir. Kuersetinin bazı kanser türleri ile savaşmada yardımcı olduğu, kolesterolün azalmasına yardımcı olduğu ve akciğer sağlığını koruduğu bilinmektedir. Üzerine tarçın ile tokluk hissini arttırır eğer insülün direnci veya glikoz metabolizmanızda sorun var ise yanına protein, yani biraz süt veya fındık ile tüketin. Kefir ile blender yapın bayılacaksınız 2- Yumurta Yumurta, sizi tok tutmaya yardımcı önemli bir protein kaynağıdır. Yapılan son araştırmalara göre kahvaltıda iki yumurta yiyenlerin simit yiyenlere oranla takip eden 24 saat içerisinde 400 kalori daha az aldıkları görülmüştür. Uzmanlar, bu araştırma ile yumurtanın daha yüksek oranda ve daha uzun sürede tokluk sağladığı görüşünün...

Yaz yaklaşıyor. Herkesi bir telaş sardı. Kilo vermenin kolay yolları, yeni formüller, bölgesel zayıflama, hatta sihirli içecekler konuşuluyor. Sezon modası gibi her yıl yeni bir yöntem uydurulmaya çalışılıyor. Ne büyük hata, yıllardır söylüyorum: “Sağlıkta sezon olmaz!” Maalesef beslenme bilimi, estetik tuzakların kıyısında sürekli dayak yiyor, biz bir avuç gerçek diyetisyen ve uzman, bu sahtecilikle baş etmeye çalışıyoruz. Dilara KOÇAK, Bölgesel Zayıflama Dışarıda yemek yerken yan masamda oturanlar veya danışanlarımız ya da yürüyüş yaparken karşılaştığım herkes aynı ruh hali içinde. Hep birlikte kış boyu alınan fazla kiloları eritmek için kolları sıvamış durumdalar. Size bölgesel zayıflamayla ilgili çok önemli bir sır vereceğim: Ne yazık ki böyle bir şey yok. Bölgesel zayıflama bir şehir efsanesidir. Üzgünüm büyük armut kilo verince küçük armut aynı şekilde büyük elma kilo verinde küçük elma olur; sadece diyet yaparak bunu değiştiremezsiniz. İlaç ve kremlerle bölgesel yağlarınızı sihirli bir şekilde yok edemezsiniz. Biz yiyeceklere adres veremeyiz, hangi bölgedeki depo...