2 kabak
2 soğan
2 domates
2 yemek kaşığı bulgur
2-3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 demet nane
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
Kuru nane, kimyon, karabiber, kimyon
Yapılışı;
Kabak, soğan, domates küp küp doğranır. Sarımsaklar bıçak yardımı ile hafifçe ezilir. Nane maydanoz ve dereotu çok ince olmayacak şekilde doğranır veya elle parçalanabilir. Tüm malzeme 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hafifçe sotelenir. Üzerine 2-3 bardak su ilave edilerek sebzeler yumuşayıncaya değin pişirilir. Dilerseniz blender yardımı ile püre haline gelebilir veya taneli olarak da içilebilir.
Afiyet ve sevgiyle…
